La Cáscara de mandarina y el Cáncer

La mandarina tiene un sabor parecido al de la naranja, aunque algo más dulce que ésta. Sin embargo, posee menos cantidad de ácido cítrico y sales minerales. Como casi todos los cítricos, posee propiedades digestivas y tónicas, y debido a su contenido en bromo, resulta un buen sedante del sistema nervioso.

La cáscara de mandarina podría ayudar en la lucha contra ciertos tipos de cáncer. Un compuesto que se halla en la cáscara de la mandarina, que se denomina Salvestrol Q40, logró destruir células cancerosas de seres humanos, las cuales contienen una enzima llamada P450 CYP1B1.

Los resultados ofrecerían un nuevo enfoque para obtener un tratamiento para el cáncer de pecho, pulmón, próstata y ovario, señalaron los expertos.

El problema radica en que la mayoría de las personas han dejado de consumir la cáscara de las frutas al no ser en jugos, por lo cual, si las conclusiones del estudio fueran completamente verificadas (el estudio se encuentra en proceso, y faltan entre cinco y siete años para que se llegue a las conclusiones definitivas), muchas personas se estarían privando de un potencial agente reductor del cáncer.

“Es muy emocionante encontrar un compuesto en los alimentos que pueda apuntar específicamente a los cánceres”, dijo el químico Hoon L. Tan. “El salvestrol ofrecería un nuevo mecanismo de acción dietaria contra el cáncer”, agregó.

El "Truco": comer la cáscara de las frutas

“Efectivamente, la escasez de salvestrol en la alimentación moderna se debe al hecho de que muchas personas no comen más la piel de las frutas y ese sería uno de los factores que más contribuye a la mayor incidencia de algunos cánceres en la población humana”, señaló el investigador.

El avance fue presentado en la Conferencia Británica de Farmacia, llevada a cabo en Manchester. No obstante, el especialista advirtió que la investigación aún está en sus inicios y que se necesitan muchas pruebas para alcanzar el estadio de ensayo clínico, lo que podría llevar entre cinco y siete años.

Pero los investigadores implicados en el estudio están convencidos de que la cáscara de mandarina es un potencial y eficaz reductor del cáncer, y han formado una compañía privada, Nature’s Defense Investments para promover estudios que apunten a conocer las propiedades de las alternativas naturales contra el cáncer.

La Dieta Mediterránea

Se conoce como dieta mediterranea al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones de alimentación de los países mediterráneos, especialmente: Albania, España, Italia, Grecia, y Malta.

Las características principales son un alto consumo de vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pan y otros cereales), el aceite de oliva como grasa principal, un mayor consumo de aves y pescado que de carnes rojas, y el consumo regular de vino en cantidades moderadas.

Se habla tanto de los beneficios de la dieta mediterránea, que a menudo nos olvidamos de concretar cómo seguirla. Esta pirámide indica los alimentos y su frecuencia de consumo para un adulto sano. Ha sido realizada por expertos en nutrición de la Organización Mundial de la Salud, Oldways Preservation Exchange Trust y FAO.

Caracteristicas de la Dieta

1. Abundancia de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas

2. Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos.

3. Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freir como para aderezar. Nosotros los peruanos podríamos usar en vez del aceite de oliva, un aceite superior extraído de un tipo de maní que se cultiva en la amazonía del Perú, el Inchi. El aceite se llama Sacha Inchi.

4. Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogurt.

5. Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, preferentemente azul, aves y huevos.
6. Consumir frutos secos, miel y aceitunas con moderación.

7 . La carne roja algunas veces al mes.

8. Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas y preferentemente tinto.

9. Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal.

10. Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico .

Carbohidratos "buenos", frutas y verduras

Los hidratos de carbono deben proporcionar el 50% del aporte energético total diario. Conviene que sean carbohidratos complejos (pastas, arroz, patata, pan y legumbres) y no simples (helados y bollería). Las frutas y verduras, ricos a su vez en fibra, nos aseguran las suficientes vitaminas y minerales.

Las grasas o lípidos aportarán aproximadamente el 35% del aporte energético total. Se prefirirán las grasas de origen vegetal, (frutos secos, aceite de oliva, aceite de sacha inchi) a las de origen animal. Una excepción es la de los pescados azules (caballa, atún, sardina ...) porque es poliinsaturada y contribuye a prevenir problemas cardiovasculares. La ingesta de ácidos grasos saturados debería situarse por debajo del 10%. La ingesta de ácidos grasos poliinsaturados no debería ser superior al 8% del consumo energético. La ingesta de ácidos grasos monoinsaturados debería proporcionar un aporte energético como máximo del 15% .

Se han realizado estudios que afirman que los habitantes que viven en la zona mediterranea, a pesar de consumir mas grasas tienen menor índice de enfermedades coronarias que los norteamericanos. Esto porque los primeros consumen también ácidos grasos Omega en su alimentación y consumen muchos antioxidantes.

Las proteínas aportarán el 15% de la energía total. Las proteínas ayudan a regenerar el tejido del organismo. La proteína de origen animal (huevos a veces hasta 10 por semana, leche, carne y pescados) es más completa que la de origen vegetal (legumbres y cereales). Sin embargo, los vegetales debidamente combinados (por ejemplo, lentejas con arroz) aportan una proteína de calidad similar a la animal, pero sin colesterol ni grasas saturada.

Ventajas de la Dieta

1) Muy recomendable para diabéticos y para prevenir la Diabetes.
2) Promueve la longevidad de las personas, es decir viven más por el consumo de antioxidantes, betacaroteno. Con esto se da un 10% más en beneficios preventivos.
3) Reducción notable de problemas y enfermedades cardiovasculares.
4) Es recomendable acompañar con ejercicios y mantenimiento corporal para mejorar las ventajas.

Detalles y curiosidades

- Los habitantes del mediterraneo alcanzan una espectativa de vida mayor.
- No sufren de enfermedades cardiovasculares.
- No son mucho de comer arroz, comen el pan integral seco natural y sin grasa.
- Nunca les falta el vino en la dieta.
- Toman su tiempo para comer, no gustan del fast food. En los pueblos adentro de los países, mejor aún. Hay mejor calidad de vida.

- Sudamérica toda y en especial el Perú, ha adoptado algunas costumbres sobre este tipo de alimentación por España.

- Existen elementos constantes de la dieta: Pan integral, vino, nueces o pecanas, queso de cabra y pescado de carne oscura ( aquí en nuestra región podríamos consumir el jurel, la caballa, el atún, el bonito, etc)

- Actuamente ha variado un poco el estilo de alimentación de los países mediterraneos. Sobre todo en las ciudades. Cuando el científico Keys observó la dieta de Nápoles en los años 1950, la comida estaba bastante racionada, y quizás en ese tiempo la dieta cotidiana de los napolitanos se pareciera más a la que él propuso.

Técnica del Cepillado Dental: Prevención efectiva

La mayoría de personas, acuden a la consulta con el odontólogo cuando sienten síntomas o alguna molestia en la boca. Los síntomas son los que nos empujan a acudir al consultorio dental. Debemos tener encuenta que la prevención es mejor , tan facil y no cuesta mucho. Está en nuestras manos resolver esos futuros problemas que ha veces resultan tan complicados (caries, infecciones, etc) que pueden alterar nuestro diario vivir.

Para esto es preciso contemplar que un buen cepillado es el medio preventivo mas a la mano que tenemos para luchar contra las enfermedades bucales causadas por gérmenes que viven en nuestra boca.

Una buena técnica de cepillado bucal, donde se contemple dientes, encías, lengua y carrillos, es la más indicada para prevenir distintos males.

1) Cepille los dientes anteriores colocando las cerdas sobre la encía en un ángulo de 45 grados. Las cerdas deben estar en contacto con la superficie dental y la encía.

2) Cepille suavemente la superficie dental externa de 2 o 3 dientes por vez con un movimiento rotatorio de adelante hacia atrás. Mueva el cepillo al próximo grupo de 2 o 3 dientes y repita la operación.


3) Mantenga un ángulo de 45 grados con las fibras en contacto con la superficie dental y la encía. Para el cepillado de los molares, cepille suavemente con un movimiento circular al mismo tiempo realice un movimiento de adelante hacia atrás sobre toda la superficie interna.

4) Incline el cepillo verticalmente detrás de los dientes frontales. Haga varios movimientos de arriba hacia abajo usando la parte delantera del cepillo.

5) Ponga el cepillo sobre la superficie masticatoria y haga un movimiento suave de adelante hacia atrás. Cepille la lengua de adelante hacia atrás para eliminar las bacterias que producen el mal aliento.

Con ayuda también del empleo del hilo dental y de un enjuague bucal(colutorios) se estaría completando de manera eficiente nuestro aseo. Cabe recordar que debemos tomarnos como mínimo 3 minutos en cada operación de aseo bucal para tener efectos esperados.

Malnutrición por Defecto en Niños y Adultos Mayores

El término "malnutrición" significa alteración de la nutrición, tanto por defecto (desnutrición) como por exceso (sobrepeso). Es, por tanto, el resultado de un desequilibrio entre las necesidades corporales y la ingesta de nutrientes que puede llevar a un síndrome de deficiencia, dependencia, toxicidad u obesidad.

La desnutrición o malnutrición por defecto se produce por una ingesta inadecuada, mal absorción digestiva, pérdida anormal de nutrientes por el tubo digestivo, hemorragia, fallo renal o excesiva sudación, infección o adicción a drogas. La malnutrición por exceso se origina por una ingesta excesiva, ejercicio insuficiente, abuso de dietas terapéuticas incluyendo la nutrición parenteral, excesiva ingesta de vitaminas ­sobre todo B6, niacina y vitaminas A y C­, e ingesta excesiva de minerales.

La situación nutricional es producto de la interacción de diversos factores ambientales, sociales, económicos, culturales y políticos, estos los cuales influyen de forma aislada o en conjunto en el estado nutricional de la población de un país. En la mayoría de los países se ha dado prioridad, en general, a aquellos problemas con mayor prevalencia, como son los problemas referidos a las deficiencias nutricionales, dedicando todos los esfuerzos y recursos a la solución de estos casos.

Es preciso indicar que tenemos que tener hábitos alimenticios que nos perrmitan obtener por lo menos los nutrientes mínimos para llevar una vida saludable. Cabe recordar que el alimento principal de nuestra dieta diaria es el desayuno que deberá de ser un alimento completo y muy balanceado para poder iniciar el día de buena forma.

Promover este tipo de alimentación es fundamental teniendo en cuenta que la situación nutricional del país es de una malnutrición ya sea por defecto o por exceso. En cuanto al primer tipo, la licenciada Carmela Fernadini Artola, representante de ESSALUD se refiere a sectores que no cubren sus necesidades básicas (desnutrición, recurrencia de enfermedades infecciosas y desnutrición oculta: carencia de hierro, entre otras). Otros problemas son bajo peso al nacer y obesidad a temprana edad.

Clasificación de Malnutrición por defecto

Ante todo diremos que la malnutrición infantil es una situación de alto riesgo en países en vías de desarrollo, ya que por un lado favorece mucho las infecciones y por otro lado porque puede afectar al cerebro que se está desarrollando y dar lesiones irreversibles. En nuestro medio ocurre en situaciones de patologías crónicas graves:

- Malnutrición primaria: debido a una alimentación deficiente.

- Malnutrición secundaria: producida por procesos patológicos crónicos graves. Aún en estas situaciones tenemos medios para combatir la malnutrición (alimentación parenteral).

Existe otra clasificación teniendo el criterio en relación a la cantidad y calidad:

- Cuantitativa : se divide en grados: primario, secundario, terciario. Está en relación con el peso corporal del niño y deficiencia.

- Cualitativa : se divide en 2 grandes formas extremas:

*Marasmo

*Kwashiorkor

* Marasmo-kwashiorkor (forma intermedia)

Los lácteos muy importantes en niños

Según Fernadini Artola, se debe consumir diariamente leche, yogures y quesos ya que aportan calcio, proteínas y vitamina A. Por un lado, “el calcio se lo utiliza para la formación -y fortalecimiento- de huesos y dientes, como así también mantiene la presión arterial”. Vale señalar que a partir de los 30, las mujeres comienzan con la pérdida paulatina del calcio en sus huesos. Asimismo, las proteínas y la vitamina A son nutrientes indispensables para crecer, desarrollarse y evitar enfermedades.

Lactancia materna

Luego de la lactancia materna, exclusiva hasta los seis meses y recomendada hasta el año de vida, la licenciada señaló que tras el destete los niños necesitan consumir leche entera “porque sus grasas colaboran en la utilización de las vitaminas A y D y en la formación del sistema nervioso”.

Adultos mayores

Asimismo, la leche se recomienda “cuando los mayores de 70 disminuyen la incorporación de alimentos y reemplazan la cena por una comida ligera; ya que las grasas de esta leche facilitarán la adecuada utilización de vitaminas y aumentarán la energía disponible en nutrientes”. Vale decir que si los adultos no tienen actividad física frecuente, la grasa de la leche semi-descremada puede colaborar en el engrosamiento de las arterias y provocar enfermedades.“Dos tazas tamaño desayuno por día es lo que se recomienda a un adulto”, acotó. Asimismo, Carmela Fernandini dijo que para aquellos que tienen aversión a este líquido, su consumo puede incluirse en postres (flan, budincitos, entre otros), helados, salsas blancas, o agregar a purés y otras comidas.

Consideraciones

No obstante, es importante que se comience a tomar en consideración el creciente incremento de los estados de malnutrición por déficit, históricamente en nuestro país se ha limitado a brindar atención a la población con déficit, sin medir la necesidad que tenemos de combatir la malnutrición, que como se dijo en todo momento incluye los estados tanto de déficit como de exceso.

Es importante que las instituciones se aboquen a transferir la información y la formación a las comunidades para realizar, en cogestión, la obtención de las estadísticas nutricionales de la población de niños/niñas y adultos/adultas mayores, con la finalidad de precisar cuantitativamente las variaciones en el estado nutricional de las comunidades.

Fuente: Boletín sobre nutrición Hospital Almenara ESSALUD Junio 2007

Las Alergias

Las alergias son relativamente comunes y tanto la genética como los factores ambientales pueden jugar un papel en su desarrollo. La alergia es causada por un sistema inmunitario altamente sensible que lleva a una respuesta inmunitaria equivocada. El sistema inmunitario normalmente protege al cuerpo de sustancias nocivas como las bacterias y los virus. Este sistema reacciona ante sustancias ( alergenos ) que generalmente son inocuas y que en la mayoría de las personas no causan ningún problema. Pero en una persona con alergias, la respuesta inmunitaria es hipersensible. Cuando el sistema inmunitario reconoce un alergeno, libera químicos como las histaminas, lo cual provoca prurito , hinchazón , producción de moco, espasmos musculares , ronchas , erupción cutánea y otros síntomas que varían de una persona a otra.

Esta comprobado que los niños alérgicos son una presa mas fácil que lo demás para los virus y tienen mas infecciones, sobre todo de "vías altas", oído, garganta, adenoides. Es mas frecuente, por tanto, que padezca enfermedades como otitis, sinusitis o catarros.

Una persona nace alérgica y lo es durante toda su vida. A veces permanece dormida y en algún momento de la existencia de la persona aparece. Es algo constitucional y no se cura. Esto no quiere decir, sin embargo, que ese carácter alérgico tenga que causar problemas permanentemente: se pueden tener síntomas durante algunos años y que luego desaparezcan con el tratamiento adecuado o bien espontáneamente. También es posible lo contrario, que un niño crezca sin manifestar síntomas alérgicos y que estos aparezcan cuando ya es adulto. No obstante, la mayor parte de las enfermedades alérgicas se manifiestan en la infancia y la adolescencia.

Los Alergenos

Los alergenos comunes comprenden el polen, el moho, la caspa de animales y el polvo. Asimismo, son muy comunes las alergias a alimentos y medicamentos. De igual manera, las reacciones alérgicas pueden ser causadas por picaduras de insectos , joyas, cosméticos y otras sustancias.

Factor hereditario

Los padres juegan un rol primordial. Si uno de los dos (o los 2) son alérgicos, deben estar especialmente alerta. Cuando uno de los padres es alérgico, el niño tiene un 40% de posibilidades de serlo. Si los dos lo son, la probabilidad es ya del 60%. Y si se da la circunstancias (no muy frecuente) de que padre y madre tienen el mismo tipo de alergia, ese porcentaje se eleva ya hasta el 80%.

Que la herencia es un factor importante es incuestionable. Sin embargo que en nuestra familia no haya antecedentes alérgicos no pone a nuestro hijos "a salvo". Los especialista vienen constatando que las enfermedades alérgicas afectan cada vez a mas niños.

Prevención para aminorar síntomas

Sobre todo, si estamos frente a una alergia respiratoria (fiebre de heno, ritnitis alérgica, etc) debemos desarrollar una serie de medidas que impidan el establecimiento de la sintomatología.

Para evitar estas alergias se deberá eliminar los animales que la causan. Para ello tenemos que tener en cuenta las siguientes pautas:

- Lavar las sábanas frecuentemente a una temperatura de 60 ºC

- Limpiar en seco todas las telas de la casa.

- No utilizar colchones de plumas. Sustituir el colchón antes de los 10 años de uso.

- No utilizar alfombras o mobiliario con demasiados acolchados.

Mas vale prevenir

El mejor tratamiento frente a las alergias es impedir que se desencadenen. Por ello, si se sospecha que un niño puede estar predispuesto a desarrollarlas (recuerde la importancia del factor hereditario), estas medidas pueden ser de gran ayuda para retrasar su aparición o, incluso, para evitarlas:

* Prolongar la lactancia materna tanto como se pueda (hasta los 6-7 meses si es posible). La leche materna es un factor de protección frente a las alergias porque aporte al niño unas valiosas defensas.

* Retrasar (de acuerdo con el pediatra) la introducción de alimentos alergénicos como la leche de vaca, los huevos y el pescado (con estos dos últimos a veces es conveniente esperar hasta el año o los 2 años).

* Controlar el ambiente en el dormitorio del bebe. Hay que evitar las alfombras, las moquetas, las cortinas, los peluches, el exceso de muebles, se trata de no dar oportunidades al polvo (y con el a los acaros) para que se instalen en su habitación).

* Evitar el tabaco. No se debe fumar en ningún lugar de la casa. Se ha comprobado que el tabaquismo pasivo aumenta la incidencia y la gravedad de las alergias respiratorias.

* Limpiar la casa, y sobre todo la habitación del niño, con un aspirador que tenga filtro capaces de arrastrar los ácaros. Llevan filtros especiales.

* Recurrir a acaricidas, productos que matan a los ácaros que se encuentran en alfombras, tapicerías, peluches, hay que tener en cuenta que los ácaros muertos deben retirarse con el aspirador; si no se hace, siguen provocando reacciones alérgicas.

* Evitar el exceso de humedad. Un ambiente muy húmedo favorece la proliferación de los ácaros. Si en casa tenemos aire acondicionado, los filtros deben estar muy limpios. Además, no es conveniente recurrir por sistemas a los humidificadores. Son beneficiosos para algunos trastornos respiratorios, pero si el origen del problema es alérgico un ambiente mas húmedo no hará mas que agravarlo. Debe ser el medico quien diga, en que casos esta indicado.

Tratamientos con hierbas (fitoterapia)

La función de la fitoterapia en el tratamiento de la alergia a los ácaros del polvo es proporcionar aquellas plantas que ayuden a prevenir la aparición de estas alergias o a paliar los síntomas respiratorios que producen:

Para tratar las reacciones asmáticas:

Parietaria: ( Parietaria officinalis L.) (Media cucharada tres veces al día del polvo de las hojas secas.)

Romero: ( Rosmarinus officinalis L.) ( Infusión de flores y hojas secas en vino. Dos copitas al día)

Salvia: (Salvia officinalis) ( Cocimiento de una cucharadita de hojas secas por taza. Dos o tres tazas al día.)

Tomillo: (Thymus vulgaris ) ( Infusión de 40 gr. de la planta seca por litro de agua. Tres tazas al día.

Para tratar las reacciones en los ojos:

Manzanilla: ( Matricaria chamomilla) Cuando tengamos los ojos enfermos - conjuntivitis, alergias, ojos cansados, etc. - la presencia de varios componentes antiinflamatorios y antisépticos, así como los ácidos cafeico y linoleico, inhibidores de la reductasa altosa, enzima presente en el cuerpo humano cuyo exceso puede producir daños corporales, especialmente en los ojos, la hacen especialmente adecuada como colirio ocular natural (Infusión durante 15 minutos de una cucharada de flores secas en una taza de agua. Mojar una gasa y aplicar sobre los ojos) No administrar en caso de conjuntivitis alérgica o fiebre del heno.

Saúco: ( Sambucus nigra) Ha sido un remedio tradicional para lo que se ha llamado " mal de ojo"( Realizar lavados de ojos con la infusión de un puñado de flores por litro de agua. Aplicar una gasa sobre los ojos). No administrar en caso de conjuntivitis alérgica o fiebre del heno.

Papas: (Solanum tuberosum ) La aplicación de una rodaja cruda sobre los ojos cansados e irritados ayuda a rebajar la inflamación. No comer la papa cruda.

Pepinos: (Cucumis sp ) Una de las muchas aplicaciones interesantes del pepino es su capacidad para relajar los ojos cansados, humedecerlos y aliviarlos del enrojecimiento. La aplicación de un par de rodajas recién cortadas sobre los párpados , resulta un buen colirio natural y una buena solución antiedematosa para rebajar la hinchazones después de una jornada de mucho trabajo o de una larga noche de fiesta.

La Musicoterapia en Niños

La musicoterapia consiste en el uso de la música dentro de una estructura organizada de trabajo con un fin terapéutico. Sus objetivos incluyen restaurar, potenciar o mantener el funcionamiento físico, emocional, cognitivo o social de las personas. Es ejercida por un profesional calificado, denominado como musicoterapeuta, que integra áreas tan diversas como música, psicología y pedagogía en un marco teórico, y por tanto una metodología de trabajo.

Se ha evidenciado que la música genera en nuestro organismo ondas electromagnéticas cerebrales coherentes, lo cual ordena nuestras funciones. El cerebro es el órgano regulador por excelencia de nuestro organismo. La estimulación del funcionamiento del mismo mediante agentes externos (en este caso la música) produce efectos directos tanto en nuestras funciones cognitivas como en nuestra fisiología.

En general, la musicoterapia es útil para regular los procesos anímicos de nuestra mente. En situaciones de depresión, la estimulación mediante terapia musical puede reconstituir nuestro ánimo. O viceversa; muchas veces ciertos tipos de música nos inclinan al hermetismo y a la introspección, produciendo conductas antisociales e inmersas en nosotros mismos.

La musicoterapia es muy útil para fines psicomotrices. En este artículo enfatizaremos en el rol que cumple respecto a la superación de problemas durante la infancia en algunos niños con determinadas capacidades poco desarrolladas. Los niños disfrutan de la música, gustan de ella. Se emocionan al ir experimentando emociones, sentimientos, gozando con los sonidos, que oyen y producen.

Por ejemplo, si en una escuela existe un niño autista, el musicoterapeuta puede trabajar en conjunto con el maestro. Si al niño particularmente le gusta la música, pueden tratarlo en colaboración con la familia para ayudarlo a aprender los modos de relacionarse con sus pares y para sentirse uno más dentro de los círculos sociales, un aprendizaje que, a largo plazo, puede ir disipando algunos de los problemas y conductas antisociales que poseen los autistas.

Muchas personas niegan la música a los niños. Yo estoy en desacuerdo con esta postura. En la infancia es donde comienza la base de los futuros aprendizajes. Si no empezamos a enseñarles música desde pequeños o si limitamos la enseñanza musical infantil a unas cuantas canciones de tradición popular, los niños nunca podrán comprender la música. En los primeros años de escolarización los niños ya pueden explorar las propiedades sonoras de sus cuerpos, de los objetos, de los instrumentos musicales; discriminar sonidos; diferenciar ruidos, música, silencios, canciones...

La Hoodia y el Odio a no perder peso

La gente parece volverse loca cuando conoce una nueva dieta. Aún la gente que no esta sobre peso a veces hace dieta sin una razón. Cuando una persona pierde un poco de peso con una dieta los demás intentaran la misma dieta. Intentaran esta dieta por un par de días o tal vez una semana y después continuaran con su ritmo normal de comida hasta que una nueva dieta se les presente. Otros comienzan una nueva dieta cada lunes para estar libres el miércoles o jueves otra vez. El problema con esta loca manera de comer es que pueden presentarse serios problemas.

Un peligro de las dietas es tener cambios frecuentes de peso. El corazón y otros órganos del cuerpo no están preparados para ajustarse a los cambios de peso tan frecuentes y el estrés que provoca esto les causara mucho daño. Según los expertos es mejor estar con un pequeño sobrepeso que subir y bajar de peso constantemente es menos dañino para la salud.

Algunos creen que cuando se usan laxantes pueden comer esencialmente lo que sea y el laxante causara que la comida sea eliminada antes que las calorías sean absorbidas. Esta no es solo una mala forma de pensar si no también muy peligrosa.

Sin embargo existe (a veces) un grupo de personas que a pesar de ingerir alimentos en desproporción, nunca engorda, no sube de peso. Por qué existen estos casos? Qué es lo que realmente sucede con estos “suertudos”? Que nuestro organismo posee censores que responden a la presencia balanceada de la grasa. Faltándoles grasa, los voluntarios respondieron negativamente, entrando en un estado de estrés para lo que el cuerpo no estaba habituado. El corolario final sería: Que las dietas, restrictivas, son una "enfermedad" en sí mismas.

Lo que sabemos es que la regulación del peso es compleja, se origina en el hipotálamo y no se controla simplemente dietando.

El descubrimiento del Siglo: La Molécula P57

Cuando los científicos sudafricanos se encontraban realizando estudios de rutina sobre este cacto, descubrieron que la planta contenía una molécula hasta entonces desconocida, que fue bautizada como P57.
Existe una parte en nuestro cerebro central, el hipotálamo, que es sensible a la glucosa del azúcar. Cuando comemos, los niveles de azúcar en sangre se elevan a raíz de los alimentos. Luego, las células nerviosas del cerebro perciben este incremento y se produce la sensación de saciedad.

Aparentemente, la molécula P57, contenida en el Hoodia, es 10.000 veces más activa que la glucosa, por lo que rápidamente llega a las células del cerebro medio y hace que las células nerviosas crean que estás lleno. Sin embargo, ni siquiera has probado bocado. Y tampoco querrás hacerlo.

Qué es la Hoodia?

Hoodia es un género botánico de 13 especies de fanerógamas en la familia de las Apocynaceae, en la subfamilia Asclepiadoideae. Varias especies crecen como ornamentales, y una especie, Hoodia gordonii, está siendo investigada por la posibilidad de usarla como anoréxico. Es una planta que ha sido consumida por generaciones por los habitantes originales de esta remota región llamados Bushmen. Hoodia podría ser la solución para millones de personas que desean adelgazar y no pueden parar de comer.

La planta Hoodia crece salvaje en el desierto Kalahari y toma varios años para crecer. Según un reportaje conducido por el programa 60 minutos de USA el gobierno de África del Sur empezó hace mas de 15 años a estudiar esta planta para identificar el componente químico que hace que las personas controlen el apetito. El estudio fue exitoso y lograron identificar el componente.

Muy Importante conocer

Con el componente identificado le vendieron los derechos de producción y mercadeo a una empresa farmacéutica. Esta empresa empezó mas estudios para producir el componente en altos volúmenes y poder venderlo en forma de pastillas a nivel mundial. Hasta ahora esto no ha sido posible por varias razones entre ellas es muy caro e ineficiente y hay problemas legales con los Bushmen quienes creen que por su contribución en los estudios deben de recibir parte del dinero. Los Bushmen son aborígenes muy pobres que han sido siempre explotados y hasta se cuenta que en tiempos en que su país era colonia de Inglaterra eran casados (matados a rifle).

Debido a este fracaso la empresa farmacéutica esta cultivando un tipo de Hoodia que no es la que originalmente consumen los Bushmen. La razón es que esta otra variedad que tiene un sabor amargo desagradable crece más rápido. La empresa estima que en el 2008 estarán listos para vender productos con Hoodia.

Casi es imposible comprar Hoodia verdadera en estos momentos. Pero por supuesto hay muchas personas y empresas vendiéndola, pero si esta planta esta tan controlada ¿Cómo es posible que la estén vendiendo? Muchos de estos vendedores o le ponen muy poca Hoodia a los productos o no le ponen nada y están básicamente estafando, además de violar los derechos patentados de la empresa farmacéutica que los adquirió. Pero algunos vendedores están consiguiendo Hoodia verdadera. Decenas de sitios en Internet venden píldoras para adelgazar a base de hoodia gordonii, y muchas de las pastillas que se comercializan ni siquiera contienen el extracto de esta planta. No deje que lo engañen.

El Maní : Cacahuete o cacahuate

Se cree originario de las regiones tropicales de América del Sur, donde algunas especies crecen de modo silvestre. Su cultivo se viene realizando desde épocas remotas, así los pueblos indígenas, lo cultivaron tal y como queda reflejado en los descubrimientos arqueológicos realizados en Pachacamac y otras regiones del Perú. Allí se hallaron representaciones del maní en piezas de alfarería y vasijas. Fueron los conquistadores portugueses y españoles quienes introdujeron el maní en África y Europa. En África se difundió con rapidez, siendo esta legumbre un alimento básico de la dieta en numerosos países, razón por la cual algunos autores sitúan el origen del maní en este continente.

A pesar de su nombre, el maní perten e ce a la familia de las leguminosas (Leguminosae ), con junt amente con otros granos tales como las arvejas, los guisantes y las lentejas; y además comparte con éstos sus características nutricionales, a excepción del alto contenido de aceite. Adicionalmente, e l maní también tiene propiedades beneficiosas para la salud, particularmente debido a las grasas insaturadas, contenidas en diferentes nueces de árbol como las almendras y las nueces de nogal . Esta doble relación es expresa da claramente en la frase: “la nuez que es realmente un grano”.

El maní es nutritivo y muy energético. La semilla contiene un 50% de grasas y un 30% de proteínas (no sé que onda el otro 20% restante). El maní tiene vitaminas del grupo B, las que son importantes para metabolizar los Hidratos de Carbono , es decir, para todo lo que está hecho a base de harina y masas, como los tallarines, pan, galletas, etc.... y también otros alimentos que tienen un alto porcentaje de Hidratos de Carbono, como las papas y los cereales.

El maní es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de padecimientos asociados a las enfermedades coronarias o al cáncer, posee tantas propiedades beneficiosas para la salud como, por ejemplo, la fresa.

De acuerdo con un estudio de científicos de la Universidad de la Florida, en Estados Unidos, el maní es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de padecimientos asociados a las enfermedades coronarias o al cáncer. En cuanto a la presencia de antioxidantes el maní es tan beneficioso como la fresa, e incluso más que la zanahoria o la manzana.Además de antioxidantes -también presentes en otras frutas secas como nueces, almendras, y avellanas- el maní contiene altos niveles de proteínas y de grasas monoinsaturadas, las cuales se presume tienden a reducir el colesterol en la sangre.

Propiedades

El maní es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de enfermedades coronarias o el cáncer. En cuanto a la presencia de antioxidantes, el maní es muy beneficioso, e incluso más que la zanahoria o la manzana.

Además de antioxidantes -también presentes en otras frutas secas como nueces y almendras- el maní contiene altos niveles de proteínas y de grasas monoinsaturadas, las cuales se presume tienden a reducir el colesterol en la sangre. Si que a comer maní no más!!! pero... a pesar de ser tan beneficioso, no es bueno comerlo en grandes cantidades si es que queremos cuidar nuestro peso, y al combinarlo con sal, provocaría retención de líquidos, lo que no es bueno para la salud.

Cosas que debe saber

A pesar de sus propiedades beneficiosas, hay varias razones por las cuales el consumo de maní no debe reemplazar al de las frutas y vegetales, aunque el maní contiene "grasas buenas" o monoinsaturadas, su nivel de calorías es alto.

Si estás tratando de cuidar el peso corporal no debes ingerir demasiado maní a pesar de sus propiedades beneficiosas antioxidantes.

Otra cosa, existe la tendencia de combinar el maní con porciones de sal, lo que no es precisamente bueno para el mantenimiento de la salud.

El maní complementa el valor proteico de los cereales, y se obtiene una proteína de alto valor biológico además de proporcionar un sabor agradable a la mezcla. Por ejemplo: cacahuetes mezclados con los cereales de desayuno, pan untado con manteca de cacahuete, arroz con frutos secos y cacahuetes, etc.

Existe un aceite de una variedad de maní que se cultiva en la amazonía peruana. Los incas llamaban "Inchi" al maní o cacahuate. Desde tiempos remotos fue base de la alimentación de los pueblos que pertenecían al gran imperio incaico. Este aceite que se vende en autoservicios y directamente a los distribuidores posee acidos grasos muy esenciales para nuestro organismo. El ACEITE DE SACHA INCHI posee los Omega 3, 6 y 9, lo que hace único en el mundo (ni siquiera el aceite de oliva lo tiene) y es una obligación incluirlo en nuestra dieta para gozar de buena salud.

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La Homeopatía: Medicina alternativa

La homeopatía (del griego μοιος homoios, ‘similar’ y πάθος pathos, ‘sufrimiento’) es un controvertido sistema de medicina alternativa, que emplea remedios carentes de ingredientes químicamente activos. La teoría de la homeopatía fue desarrollada por el médico sajón Samuel Hahnemann (1755-1843), y se publicó en 1796. Tiene una amplia y creciente popularidad en las áreas en las que se practica, pero sus fundamentos empíricos y teóricos no son aceptados por ninguna organización científica o médica importante. La mayor parte de los científicos, epistemólogos y filósofos de la ciencia, como Mario Bunge, consideran que la homeopatía, al igual que el psicoanálisis o la astrología, es una pseudociencia.

La homeopatía es una de los más polémicos tipos de medicina alternativa, dentro del alto espectro que esta comprende. Sus cuestionamientos vienen del lado de la ciencia (por supuesto) y apuntan a que, a diferencia de la medicina herbal, este tipo de medicina no tiene una base científica comprobada, y mucha gente se cree que la homeopatía está basada en la medicina herbal, por lo cual se cree que tiene efectos positivos comprobados científicamente.

La homeopatía se basa en la convicción, que para curar una enfermedad la más adecuada sustancia activa es aquélla, que provoca en personas sanas síntomas parecidos como los provocados por la enfermedad. De esa manera se debe fortalecer la fuerza vital y ayudar a la autorregulación. Para la producción de medicinas homeopáticas se usan sustancias naturales, que serán preparadas según ciertas reglas y después diluidas gradualmente, proceso que se llama potenciar. Así por ejemplo el remedio “Coffea” que se extrae del grano de café, que puede provocar en un organismo sano nerviosismo, temblor, insomnio e irritabilidad, se usa para un paciente con síntomas parecidos. Coffea restablecerá su tranquilidad y equilibrio.

Uno de los focos más extremos de rechazo a la homeopatía como medicina es la academia británica, que no cesa de manifestarse en contra de este método. Por otra parte, en India existe un crecimiento muy fuerte del uso de la homeopatía, y se la ve cada vez con más énfasis como un tratamiento muy eficaz. Esto no es sólo una creencia popular, sino que desde las esferas gubernamentales también ocurre así.

Michael Baum, profesor emérito de cirugía del ULC (University College London) es uno de los más fuertes exponentes del movimiento antihomeopatía que tiene lugar en Inglaterra. Recientemente, a raíz de una conferencia que se centraba en el tratamiento contra el sida a través de la homeopatía, Baum expresó su desengaño sobre el asunto.

Los argumentos de la academia inglesa rondan en lo expresado más arriba, la creencia de que la homeopatía tiene base científica cuando en realidad no la tiene. Pero si se ve la situación cuidadosamente puede comprobarse que más allá de las críticas provenientes desde los sectores científicos, en Inglaterra la homeopatía evidencia un importante crecimiento en ventas, y la población fortalece su creencia en la eficacia de este tratamiento.

Uno de los argumentos a favor de la homeopatía resalta el punto de que en algunos casos este tratamiento tiene un efecto placebo sobre quienes lo llevan a cabo, y si esto contribuye a mejorar la situación no hay porqué ver a la homeopatía como un tratamiento nocivo. Baum califica esto como antiético.

En India la situación es radicalmente diferente, y numerosas personas afianzan su creencia en la homeopatía. De hecho, algunas personas han llegado a pagar grandes fortunas por medicamentos homeopáticos, los cuales, hay que reconocerlo, no son siempre eficaces. La homeopatía tiene diversos usos medicinales, y su eficacia está comprobada en diversos países. En el caso de India esto es una realidad, y las autoridades están planeando regularizar su uso en casos de mujeres y niños para contribuir a su salud en casos de asma, diarrea y anemia.

La situación es delicada, y por supuesto que no hay que mirarla con ojos radicales. La decisión de seguir un tratamiento homeopático es completamente personal, y no se debe dejar llevar uno por las cuestiones extremadamente cientificistas para rechazarlo, pues, si fuera por esto la mitad de las medicinas alternativas no tendrían ninguna razón de ser.

La Hidroterapia: El Volver a la Vida Intrauterina

La hidroterapia es la parte de la terapéutica física que tiene como objetivo el empleo del agua como agente terapéutico en cualquier estado físico o temperatura, utilizando sus características químicas, mecánicas y térmicas, contribuyendo así al alivio y curación de diversas enfermedades. Etimológicamente encontramos el origen de la palabra en los términos griegos 'Hydor' (agua) y 'Therapeia' (terapia). El agua representa para el ser vivo en general uno de los elementos esenciales para su supervivencia. Al hombre, entre otras utilidades, ese liquido también le reporta beneficios inestimables cuando es usado en terapias de diversos tipos. Es como regresar por un momento, a estar en un medio parecido al del seno materno, en medio del líquido amniótico.

Esta terapia no es una moda reciente, sino que, por el contrario, data desde la época de la civilización egipcia. La historia de la hidroterapia recorre todos los procesos históricos de la humanidad a partir de esta civilización en adelante. Durante la época grecorromana gozó de una notable popularidad, dejándonos los romanos sus baños, lugares de reunión que cumplían un rol fundamental en la sociedad de la época.

Es una terapia que parece insignificante, puesto que todos los días nuestro cuerpo toma contacto con el agua, sea para una ducha de 10 minutos, un baño en la playa o una lavada de manos. Pero la hidroterapia no es cosa de todos los días.

La clave de la hidroterapia son las temperaturas del agua, y cuando nos bañamos, la temperatura de la misma oscila entre los 26° y 33°, sin causar ningún efecto en nuestro cuerpo, puesto que se aproxima a nuestra temperatura corporal (36°).

Al manipular las temperaturas del agua, nuestro cuerpo sufre sus efectos, y podemos sacar provecho de eso.

Si la temperatura del agua está fría (entre los 19° y los 26°), se pueden incrementar las funciones metabólicas de nuestro organismo, y reducir inflamaciones. Si nos bañamos a esta temperatura, nuestro cuerpo sentirá en un primer momento frío, y luego sentirá calor. El agua caliente (34° a 38°) aumenta el calor de la piel y provoca un estado de placidez. Contribuye a aliviar nuestro organismo y disminuir el estrés.

Por cierto, el agua muy caliente (39° a 45°) nos generará una sensación de desagrado al principio, pero pasada la misma sentiremos mucho placer. Si se aplica un tratamiento de agua muy caliente durante uno o dos minutos, para luego finalizarlo con agua fría, nuestro cuerpo se verá beneficiado, puesto que esto contribuye a nuestro sistema circulatorio.

Como se puede apreciar, una mera ducha no puede catalogarse como hidroterapia, puesto que sólo con eso no se influirá en nuestra salud y bienestar.

Finalmente es necesario destacar que el agua es un elemento esencial para el organismo, pues ya sea en forma de linfa o de sangre transporta, disuelve, distribuye los alimentos por las células, remueve residuos, etc. Tanto su ingestión (agua pura, preferentemente de fuente mineral, o en forma de infusiones) y su uso en banos de limpieza diarios, como su aplicación a través de métodos específicos, constituyen una manera segura de utilizar la naturaleza para conseguir el equilibrio del cuerpo.

El Poder del Perdón: Salud Plena

Las personas pueden enfermarse muy gravemente cuando albergan sentimientos de amargura, resentimiento y olvidan el perdón.

Esto no se trata de un mito o creencia popular, la ciencia está probando que dicha teoría se cumple. Cuando una persona no perdona elige albergar síntomas como el odio, el resentimiento, la amargura y el remordimiento; estos sentimientos actúan como un veneno que lentamente consume el cuerpo y devora la salud. Las personas que no pueden perdonar desarrollan frecuentemente úlceras, presión alta, cáncer, conmociones cerebrales y hasta pueden sufrir ataques cardíacos.

La buena noticia es que cuando usted elija perdonar a alguien, no lo haga por esa persona, hágalo por usted para que pueda tener una vida más saludable.

Perdonar a alguien no significa que esa persona hizo algo bueno o malo ni tampoco usted está de acuerdo con sus acciones. El perdón significa que usted se quiere a si mismo y no quiere quedarse atascado viviendo en una situación incómoda con esos malos sentimientos; entonces usted perdona el error, abandona esa situación y sigue adelante disfrutando la vida plenamente.

Recuerde, todo lo que usted no quiera liberar permanecerá dentro de su cuerpo, dentro de su alma. Los sentimientos negativos junto con la falta de perdón pueden causarle mucho daño y problemas en su salud.

Fuente: Libro, "Setting Things Straight" por el Dr. John Madeira

Cáncer: Propiedades del Romero

El Romero (Rosmarinus officinalis) es un arbusto aromático mediterráneo de hojas color verdes oscuras, con flores liláceas. Tónico, estimulante, diurético suave, colagogo, afecciones respiratorias, estomacal, digestivo, carminativo, cardiotónico, hipotensor, antiespasmódico, dolores (reumáticos, de estómago, de cabeza con origen nervioso), antiséptico, usos externos en reumatismos articulares, heridas, úlceras y contusiones. Otros usos y propiedades: Es apreciada como planta aromática, en aplicaciones culinarias y la industria de la perfumería.

Tanto los estudios de laboratorio como los de animales sugieren que las propiedades de los antioxidantes del romero pueden ser activos contra el cáncer de colon, pecho, estómago, pulmón y piel. Deberán llevarse a cabo más investigaciones en esta área, incluyendo pruebas con personas, antes de sacar conclusiones acerca del valor del romero para el cáncer. Un estudio realizado por un equipo de científicos del Instituto Nacional Francés de Investigaciones Agronómicas demostró el valor de los extractos de romero en la prevención del cáncer. Al parecer estos extractos poseen diversas moléculas del grupo de los polifenoles, que son los que impiden el comienzo del proceso de carcinogénesis.

Los polifenoles son los responsables de estimular determinadas enzimas en el organismo que son capaces de neutralizar la actividad de las sustancias cancerígenas, las cuales se ven imposibilitadas de atacar al ADN de las células.

Este hallazgo podría llevar a la utilización de extractos de romero como antioxidante para los productos alimenticios, reemplazando productos sintéticos.

Otras propiedades del romero:

tonificante.
antioxidante.
antiséptico.
diurético (digestivo).
estimulante del sistema nervioso central.
estimulante del sistema circulatorio.
expectorante.

En uso externo:

analgésico.
antiinflamatorio.
cicatrizante.
estimulante del cuero cabelludo.
disminuye dolores causados por el reuma.
disminuye arrugas de la piel.
disminuye el acné.

En Aromaterapia:

El aroma del romero posee propiedades sedantes. Es un muy buen relajante para personas nerviosas y facilita el sueño. Las personas que sufren de insomnio pueden colocar debajo de la almohada algunas hojas de romero, ya que ayudan a lograr el sueño. En aromaterapia es muy utilizado para estimular a los pacientes que sufren de depresión.

NOTA: Podemos disfrutar de las propiedades del romero a través de un baño relajante, compresas sobre la zona afectada, por infusión o utilizando el aceite esencial.

Lic. Daniela Alonso

El Drenaje Linfático: Tratamiento complementario

El drenaje linfático es un tratamiento muy suave, dulce y agradable destinado a desbloquear los mecanismos de desagües y de limpieza del organismo, que son los canales, vasos y nódulos linfáticos. Con ello se consigue eliminar aquellas sustancias tóxicas y líquidos, que producto del sedentarismo, obesidad y otras enfermedades se ven imposibilitadas de ser totalmente eliminados del organismo, provocando en el caso de las piernas por ejemplo, edemas, hinchazones, cansancio y dolor.

Favorece el funcionamiento del sistema linfático, crucial para una marcha eficaz del sistema inmunológico. Es una técnica de masoterapia que se engloba en el campo de la fisioterapia y en las técnicas de masaje terapéutico. Se puede definir como una serie protocolizada de maniobras manuales muy suaves que, basadas en un profundo estudio de la anatofisiología del sistema linfático, se realizan con el fin de drenar o desplazar la linfa que por cualquier causa patológica se encuentra estancada (edema) a territorios linfáticos sanos para su evacuación normal hacia el torrente venoso.

El drenaje linfático es una terapia muy antigua que se recomienda como apoyo a tratamientos de traumatología, angiología y fisioterapia. El método clásico o tradicional realiza el drenaje mediante masajes manuales orientados, con aceites especiales que activan los líquidos intersticiales a través de canales y vasos linfáticos. Inclusive se le utiliza como tratamiento de apoyo para la reducción de peso y tratamiento de las mal llamadas "celulitis".

El drenaje seda el sistema nervioso (bueno contra el estrés, la ansiedad y las cefaleas tensionales). En dermatología y estética, se emplea en casos de acné y rejuvenecimiento facial. También estimula el sistema circulatorio y consigue que los fluidos del cuerpo vayan hacia el cuello, para que fluya la linfa nueva a los tejidos, reforzando el sistema inmune. La artrosis, osteoporosis y artritis se alivian.

Otra situación patológica que podemos observar en relación con el sistema linfático se establece a consecuencia de la resección quirúrgica de un grupo ganglionar. Esto es particularmente común durante una mastectomia (extirpación de una o ambas mamas) por la presencia de tumores en las mismas. Esto ocasiona el bloqueo absoluto de la vía de drenaje natural del miembro superior del lado afectado, por lo que se debe acudir a técnicas de drenaje de la linfa de ese miembro, a fin de que no se produzca un edema (hinchazón) linfático o linfedema.

Hay contraindicaciones del Drenaje Linfático manual (DLM)?

Si, ya sea total o parcialmente esta contraindicado en una serie de afecciones y que son las siguientes:

Infecciones Agudas: en este caso esta totalmente contraindicado sin importar cual sea la causa de la infección aguda.

Insuficiencia cardiaca descompensada.

Flebitis, trombosis, tromboflebitis.

Síndrome del seno carotideo.

Hipotensión.

Tumores malignos.

Afecciones de la piel: donde el DLM pueda perjudicar el estado de ciertos trastornos cutáneos.

Asma bronquial y bronquitis asmática aguda: se evitara el DLM en pacientes que sufran ataques de asma agudo repetitivo. Habrá que dejar pasar de uno a dos meses sin ataques agudos para poder proceder con el mismo.

Hipertiroidismo: En estos pacientes se evitara el drenaje de la cabeza y cuello, pudiéndose realizar el resto.

Trastornos del bajo vientre: se evitara el DLM profundo abdominal en pacientes embarazadas, con reglas abundantes y dolorosas, con inflamaciones de ovarios o anexos, colitis y otros trastornos del bajo vientre.

Salud Bucal: Prevenir mejor que Curar

Es necesario que mantengamos la salud de nuestra boca en perfecto estado, no solo por la estética ni por la apariencia, sino por nuestra propia salud. Se sabe que la boca no solo son dientes, y que todos los componentes del llamado Sistema Estomatognático deben de gozar de una salud equilibrada.

Tenemos que apuntar a la prevención , más aún si pertenecemos al grupo de países en vías de desarrollo. La tecnología e insumos muchas veces las tenemos que importar, por lo tanto los tratamientos clínicos pueden llegar a ser elevados, sino prevenimos los males.

Existen pues, medidas preventivas que van a favorecer la protección específica de nuestra boca en conjunto:

1) Limpieza y Pulido de las Superficies y Topicación con Fluor.

El fluor realizado por el odontólogo produce una remineralización y critalización del esmalte dental, provocando un aumento notable de la resistencia de los dientes a la caries, así como disminuye la adherencia de las bacterias, mejorando la salud de dientes y encías.Es aconsejable realizarlo cada seis meses.

2) Selladores de Fosas y Fisuras.

Los selladores de fosas y fisuras reducen la incidencia de caries en más del 60%, basicamente consiste en la colocación de una resina sobre las caras masticantes de las piezas dentales posteriores. Con este sellado de los surcos y fosas se evita el ingreso de bacterias que originan las caries.

3) Enseñanza de Técnicas de Higiene Bucal.

Con esto se logra disminuir las colonias de bacterias que se depositan sobre las piezas dentales que causan caries y las enfermedades de las encías. El Odontólogo, la higienista o terapeuta oral puede hacerte una demostración y monitorear tu cepillado.

4) Consulta Periódica.

Visite a su odontólogo regularmente, esto le ayudara a prevenir los problemas bucales y a solucionar los ya existentes de manera temprana, haciendo más fácil y menos traumático su tratamiento. se recomienda una visita cada 6 meses, pudiendo ser cada 4 meses si el paciente es portador de prótesis fija.

Dr. César Cárdenas Linares

La Soya (soja): Importante para la Mujer

Estudios publicados dan cuenta que la proteína de soya y todos sus compuestos bioactivos (entre ellos las isoflavonas) ayudan a disminuir el colesterol total, colesterol LDL (el conocido como colesterol malo), triglicéridos y aumentan el colesterol HDL (el conocido como colesterol bueno).

La disminución del riesgo de enfermedad cardiovascular ocurre por mecanismo de estimulación de la secreción de ácidos biliares, cambios en el metabolismo hepático del colesterol, efectos hormonales y regulación de los receptores del colesterol LDL.

Hoy la Asociación Americana del Corazón además de recomendar avena, naranja y vegetales verdes para mantener la salud del corazón, sugiere consumir diariamente proteína de soya.

La Soya y La Salud de la Mujer

La proteína de soya aumenta el contenido mineral del hueso y su densidad mineral, favoreciendo la salud ósea; esto quiere decir huesos más fuertes.
Respecto a la etapa de la menopausia se ha visto que las mujeres que tuvieron un consumo frecuente de proteína de soya (países del Asia) tienen una incidencia alrededor del 17% de calores respecto a las europeas que presentaban una incidencia del 57%.
La soya con sus isoflavonas disminuyen en un 40% o más los calores relacionados con la menopausia y puede ayudar a reducir la severidad de los síntomas.
Pero recuerda, para obtener los múltiples beneficios de este alimento deben consumirlo siempre no cuando lleguen a los 40 ó 50 años.

Lic. Milagros Agurto Mg. N (nutricionista)

El Hierro y sus Propiedades

El hierro es un elemento necesario en el cuerpo para que se forme la sangre. El cuerpo humano contiene normalmente de 3 a 4 gr. de hierro, del que más de la mitad se encuentra en forma de hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre. La hemoglobina transporta el oxígeno de los pulmones a los tejidos. El hierro es el constituyente de un gran número de enzimas. La mioglobina, proteína muscular, contiene hierro, así como el hígado, una fuente importante durante los primeros meses de vida. El remanente de hierro en el cuerpo varía sobre todo debido a la dieta, y las pérdidas del cuerpo son generalmente pequeñas, aunque las mujeres pierden hierro durante la menstruación.

Dosis de hierro

El Departamento de Sanidad del Reino Unido recomendaba la Ingestión de Nutrientes de Referencia (RNI en inglés) para el hierro como sigue. La RNI es la cantidad diaria que es suficiente, o más que suficiente para el 97% de la población. La RNI es similar a la Cantidad Diaria Recomendada que se usaba con anterioridad en el Reino Unido.

Tipo de persona (Dosis necesaria)

bebés de 0 a 3 meses (1,7 mg /día) / bebés hasta 12 meses (7,8 mg / día) /niños ( 6,1 a 8,7 mg / día) /adolescentes (11,3 a 14,8 mg/día) /hombres (8,7 mg / día) /mujeres (14,8 mg /día)

La dosis dietética recomendada en EE.UU. es similar, con 10 mg al día para hombres y mujeres post-menopáusicas, 15 mg para adolescentes y mujeres pre-menopáusicas, y una dosis extra de 15 mg para mujeres embarazadas.

Este micromineral u oligoelemento, interviene en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, como así también en la actividad enzimática del organismo. Dado que participa en la formación de la hemoglobina de más esta decir que transporta el oxígeno en sangre y que es importante para el correcto funcionamiento de la cadena respiratoria Las reservas de este mineral se encuentran en el hígado, el bazo y la médula ósea.

Tipos de Hierro

El hémico es de origen animal y se absorbe en un 20 a 30%. Su fuente son las carnes (especialmente las rojas) y las vísceras.

El no hémico, proviene del reino vegetal, es absorbido entre un 3% y un 8% y se encuentra en las legumbres, hortalizas de hojas verdes, salvado de trigo, los frutos secos, los cereles y menestras ( lentejas, frejoles, etc) y la yema del huevo.

La falta de hierro en el organismo puede producir mala síntesis proteica, deficiencia inmunitaria, aumento del ácido láctico, aumento de noradrenalina, menor compensación de enfermedades cardiopulmonares y anemia. La forma de identificarlo que demuestra carencia de hierro es una menor respuesta al estrés, menor rendimiento laboral, alteración en la conducta y mala regulación térmica.

Recomendaciones:

Efectuar una adecuada selección de alimentos,
Incluir carne en las comidas,
Incluir fuentes de Vitamina C en cada comida,
Suprimir grandes cantidades de té o café con las comidas,
Suprimir cantidades excesivas de ácido acético (vinagre).

Los inhibidores de la absorción de hierro no hémico son: el té, café, la leche bovina, la clara del huevo, el salvado de trigo y los productos de soya.

El hierro de origen vegetal se absorbe con menor facilidad que el de origen animal, debido a la gran cantidad de vitamina C que consumen los veganos o vegetarianos se refuerza la absorción del hierro. Diferentes estudios han demostrado que la cantidad de hierro en los veganos es normal, y que la falta de hierro no es más común que en el resto de la población. Es cuestión de conocer lo que uno consume.

Iridología: Método de diagnóstico

Con esta frase puedo comenzar este artículo: "El iris es la ventana del cuerpo y reflejo del alma" E. Gallego.

Para aquellos que no conocen este término, la Iridología, es el estudio y diagnóstico de enfermedades a través del iris. No se sabe exactamente el origen de ésta técnica. Los testimonios más antiguos que encontramos son en egipto. Los jeroglíficos cuentan de esta técnica. Para ellos era muy importante la vista y el ojo, pensaban que era una puerta hacia el alma de la persona, dejando ver sus emociones. Esto lo percibian a través de los cambios en la coloracion del iris.

El descubrimiento de la iridología propiamente dicho, se da hacia el siglo XIX. Se atribuye al médico húngaro Ignatz von Peczely, nacido en 1826.

La historia cuenta que cuando Ignatz era niño, le encantaban las plantas y animales, y en un intento de capturar a un búho, le fracturo una pata. En ese momento el niño percibió en el ojo del animal un cambio en su iris. Este hecho llevó a Ignaz a pensar que los cambios que se manifestaban en el cuerpo también lo hacian en el ojo.

Fue así que a partir de esta experiencia él continuo investigando, estudió medicina, hasta que llegó a crear la primera topografía ( interpretación) aproximadamente por los años 1850.
Desde ese entonces la Iridología ha evolucionando y adquiriendo mas información sobre la interpretación entre la relación que puede existir entre las enfermedades y los cambios reflejados en el iris del ojo.

Como hemos mencionado antes, la iridología consiste en el diagnóstico de enfermedades o trastornos a través de la lectura del iris.
Esta lectura es posible gracias a los distintos tipos de signos iridianos. Estos signos son todo tipo de particularidad que podamos encontrar en el ojo, como anomalías cromáticas, cavidades, relieves, manchas, etc.

Los signos del iris nos dicen de alguna manera, dependiendo en que zona del ojo se ecuentre la anomalía estudiada, cual enfermedad o qué tipo de problema orgánico tenemos o tendremos. Es decir, que son como huellas genéticas que el cuerpo brinda para conocer las predisposiciones a determinadas enfermedades.

Teniendo en cuenta esto, podemos descubrir la enfermedad o problema de una persona antes de que esta manifieste los síntomas.
Por lo tanto, la iridología juega un importante papel a la hora de la prevención terapéutica natural, si bien no señala exactamente una enfermedad, brinda información de como corregir el problema.

El iridólogo, al realizar el examen, se fija especialmente en el color y la contextura del iris, ya que estos brindan información sustancial sobre el paciente.

Es una técnica de diagnóstico bastante difícil a a mi parecer, debido a que ningún ojo es igual a otro, cada individuo tiene sus particularidades.

Es increíble como las personas expertas en este campo, pueden sacar información sustancial de una pequeña mancha en el iris. Por supuesto que para llegar a un diagnóstico, el iridólogo toma en cuenta un gran número de factores intervinientes. Es el conjunto de todas estos detalles que encuentran en el ojo, lo que lleva al diagnóstico.
Realmente, solo una persona especializada en esto podría lograrlo. Hoy en día es muy utilizada por muchisimos profesionales a la hora de diagnosticar enfermedades.

El Cáncer de Próstata

El Cáncer de Próstata es un tipo de cáncer erradicable si se ataja a tiempo. Este es el tumor más frecuente entre los hombres, pero no su principal causa de muerte. Cuando se detecta un cáncer precozmente y el tumor está localizado en la glándula existen tres opciones aceptadas para combatirlo: la cirugía, con la extirpación de la próstata y del tejido de alrededor; la radioterapia convencional o con implantes radiactivos (braquiterapia) que liberan la radiación localmente, o la observación sin tratamiento para tumores de bajo riesgo y enfermos de avanzada edad.

El cáncer de próstata es un tumor maligno muy frecuente y aparece generalmente a partir de los 40 años. Uno de cada 10 pacientes puede desarrollar cáncer de próstata y 3 de cada 100 pueden morir por dicha causa. El cáncer de próstata es el desarrollo de células indiferenciadas (malignas) dentro de la próstata, generalmente en la región posterior cerca del recto. En etapa avanzada se puede localizar fuera de ella, como en huesos y ganglios linfáticos.

Las manifestaciones del cáncer de próstata pueden aparecer muy tarde cuando el cáncer esta muy avanzado, esto obliga a recurrir a procedimientos cada vez más agresivos que reducen la calidad y expectativa de vida del paciente
El cáncer de próstata. después del cáncer de piel es el mas común y no causa síntoma alguno hasta en etapas muy avanzadas.

Diferentes estudios han demostrado que que cuanto más joven es la persona que desarrolla cáncer de próstata, mayor la agresividad de este y por tanto requerirá tratamiento más radical. Este cáncer, si no es detectado a tiempo pone en peligro la vida.
Igual sucede con el estado de salud: Cuanto menos saludable el enfermo afectado de cáncer de próstata, más agresivo este.

Síntomas

Aparecen cuando ya el cáncer está avanzado. Los más frecuentes son: dificultad o dolor al orinar, chorro débil, goteo, sangre en la orina y en el semen. El dolor lumbar aparece cuando hay siembras (metástasis) en la columna vertebral. La detección temprana, es decir antes de aparecer cualquier síntoma, aumentan considerablemente las posibilidades de curación.

Tratamiento

Si le han diagnosticado cáncer de próstata usted debe conocer las diferentes opciones de tratamientos. La selección del tratamiento dependerá del tipo de cáncer que usted tiene y de su extensión, y principalmente de sus prioridades personales después de considerar los beneficios y los inconvenientes, su edad y estado de salud.

1) Observación (Está indicada en ancianos con otros problemas médicos y con cáncer de próstata poco avanzado)

2) Cirugía:
Linfadenectomía pélvica, Prostatectomía radical o Prostatectomía transuretral.

3) Radioterapia

4) Hormonoterapia (uso de hormonas)

5) Criocirugía (se ataca con temperaturas muy bajas)

6) Quimoterapia ( aplicación de medicinas en conjunto)

7) Inmunoterapia (estimulación activa o pasiva del sistema inmunológico)

8) Ultrasonido focalizado de alta intensidad.

Tratamiento complementario

Las ocho hierbas que integran la preparación, contienen una serie de compuestos químicos, entre los cuales destacan: flavonoides, alcaloides, polisacáridos, aminoácidos, selenio, calcio, magnesio, cinc y cobre; ingredientes éstos que serían los responsables de un conjunto de efectos terapéuticos que abarcan desde una acción estimuladora del sistema inmunitario y comprobados efectos antivirales y antiinflamatorios, hasta una llamativa actividad antitumoral. Entre ellas están la linaza, el brócoli, té verde, coliflor, berros, el germen de trigo, maíz, nueces, semillas, espinacas, hortalizas verdes, espárragos.

Según un informe elaborado en el año 1999, y publicado por la American CáncerSociety, se dio luz verde a varios ensayos y experimentos utilizando este producto, aceptando en sus conclusiones que el medicamento en cuestión posee una notable actividad parecida a la que ejercen las hormonas femeninas llamadas estrógenos. Una de las explicaciones que el artículo científico propone, y que queda pendiente de confirmación, se refiere a que la asombrosa acción de esta mezcla de plantas se debería a que sus compuestos producirían algún tipo de interferencia en el accionar de las hormonas masculinas "disminuyendo los niveles de Testosterona"; (se sabe que la testosterona acelera, en muchos de los casos, el desarrollo de los tumores de la próstata).

En sus conclusiones finales, el informe recomienda centrar las investigaciones especialmente en aquellos pacientes donde existe una comprobada influencia hormonal masculina sobre el crecimiento del tumor (se los llama tumores hormono-dependientes) y subraya la necesidad de concentrarse en los posibles efectos colaterales que esta medicación pueda presentar.

La Quiropraxia y la depresión

La importancia de la columna vertebral para sanar muchos males y su entendimiento como fuente causante de las enfermedades si no se la atiende adecuadamente, no es un invento reciente. La antigua civilización egipcia nos ha legado unas cuantas evidencias sobre el uso de una quiropraxia primitiva.

Pero la quiropaxia moderna y definida como se la conoce en la actualidad debió esperar hasta 1897 para nacer. Su progenitor fue el estadounidense Daniel David Palmer, quien se dedicaba a la magnetización de las personas (un antiguo método medicinal). La quiropraxia se practica por primera vez cuando el portero del edificio donde Palmer tenía su consultorio consulta a Palmer por una sordera que padecía hacía 17 años.

Los médicos quiroprácticos intentan, mediante la manipulación de la columna vertebral, mejorar la salud de sus pacientes estableciéndoles programas y cierto tipo de ejercicios que los ayude a recomponerse. Según la quiropraxia la médula espinal se satura de nervios y nos causa malestares diversos y bloqueos emocionales.

Superar la depresión y mejorar el ánimo es posible tan solo con algunos ajustes quiroprácticos.
De acuerdo a un artículo de investigación publicado en Noviembre del 2005. 15 adultos quienes fueron diagnosticados con depresión y que sufrían de desalineamiento de las vértebras cervicales superiores, recibieron ajustes quiroprácticos en tres ocasiones.

Antes y después de los ajustes cada paciente se sometió a una prueba para determinar su nivel de depresión; los resultados demostraron que ellos experimentaron una significativa reducción.
Esta es una buena noticia, pero lo que es mejor es que los ajustes quiroprácticos pueden hacer mucho más por usted además de mejorar la depresión. Los ajustes quiroprácticos ayudan a mejorar toda la capacidad que tiene su cuerpo para luchar con las enfermedades y mejorar su calidad de vida.


[Fuente: Revista de investigaciones sobre Subluxaciones Vertebrales, Noviembre 2005]

¿Qué es la Ortorexia?

Términos como Anorexia y bulimia entro otros se nos son familiares. Pero han oído hablar de Ortorexia? Qué es la ortorexia? En los últimos meses se está hablando mucho de lo que podría ser una nueva “enfermedad” relacionada con los trastornos alimenticios, la ortorexia. La diferencia respecto a los otros está en que, mientras que en la anorexia y la bulimia el problema gira en torno a la cantidad de comida, en la ortorexia gira en torno a la calidad. El término “ortorexia” proviene del vocablo griego que significa “apetito correcto”. Fue definido por primera vez por el médico norteamericano Steve Bratman en un libro publicado en el año 2000 en EEUU y que lleva por título “Health Food Junkies”, o lo que es lo mismo, “Yonkies de comida sana”. Éste libro ha sido allí un éxito y no es de extrañar si tenemos en cuenta que durante el pasado año más de 5.000 personas habían sufrido ingresos relacionados con éste trastorno.

Se entiende por ortorexia la obsesión patológica por la comida biológicamente pura. Las víctimas de esta enfermedad sufren una preocupación excesiva por la comida sana, convirtiéndose en el principal objetivo de su vida. Podría decirse que es un comportamiento obsesivo-compulsivo caracterizado por la preocupación de qué comer y la transferencia de los principales valores de la vida hacia el acto de comer, lo cual hace que los afectados tengan “un menú en vez de una vida”.

Síntomas

Aunque aún no se tienen suficientemente contrastados los síntomas, ya se tienen ciertos criterios básicos para poder diagnosticar (o catalogar) a un individuo como ortoréxico; siendo estos:

Dedicar más de 3 horas al día a pensar en su dieta sana. Preocuparse más por la calidad de los alimentos que del placer de consumirlos. Disminución de su calidad de vida conforme aumenta la pseudocalidad de su alimentación. Sentimientos de culpabilidad cuando no cumple con sus convicciones dietéticas. Planificación excesiva de lo que comerá al día siguiente. Aislamiento social provocado por su tipo de alimentación.

Algunos ortoréxicos dedican una hora a examinar lo que van a comer, leen minuciosamente las etiquetas de lo que compran, comen y cocinan solos, porque no se fían de los restaurantes y mastican los bocados decenas de veces antes de tragarlos.
En su vida, todo gira alrededor de la comida: no sólo rechazan los alimentos que engordan o aportan toxinas, sino los cultivados con fertilizantes y herbicidas, o que llevan una sustancia artificial. La mayoría de quienes padecen ortorexia son mujeres extremas, y tienen un nivel socioeconómico medio-alto. Son personas rígidas, estrictas, muy exigentes consigo, y con rasgos obsesivo-compulsivos. Representan el uno por ciento de la población.

“Hay que aprender a comer bien, pero también permitirse algún desliz de vez en cuando, porque la represión sólo aumenta el deseo de hacer algo y atormenta”, señalan los expertos.

La Obesidad Pasiva

Un estudio del gobierno inglés vuelve a poner de manifiesto el crecimiento de las tasas de obesidad. El trabajo también señala el aumento de las cifras de obesidad en el resto de países de Europa. Las soluciones a largo plazo que plantea el Reino Unido tras el estudio integran a todos los sectores relacionados con la alimentación. La obesidad no se da de forma aislada, sino que ya es un problema a nivel mundial, que interrelaciona muchos factores y cuyo aumento se debe, en parte, al ambiente de obesidad generalizada en el que vivimos.

La obesidad en el Reino Unido aumenta. De continuar con la tendencia actual, en el año 2050, el 60% de los hombres, el 50% de las mujeres y el 25% de los niños británicos serán obesos. Es uno de los puntos clave del informe 'Tackling Obesities: Future Choices', estudio de dos años de duración subvencionado por el gobierno británico y realizado por el organismo científico gubernamental Foresight. La investigación pretende señalar los nuevos factores que propician la obesidad y las acciones necesarias para minimizar el problema. Tras los resultados, el Reino Unido considera imprescindibles políticas de gobierno dirigidas a los consumidores, pero llama también a la acción de la industria alimentaria y a todos los sectores relacionados con la alimentación.

El Ambiente "Obesogénico"
La responsabilidad individual, la última palabra de cada uno y la predisposición genética desempeñan un papel muy importante en el problema de la obesidad. Pero también es significativo, y más de lo que parece, el ambiente en el que vivimos. La evolución tecnológica de los últimos años nos ha situado en un ambiente de desarrollo constante, abundancia y comodidad. Por decirlo en otras palabras, y tal y como señala el informe británico, nos encontramos en un ambiente 'obesogénico' que propicia la expansión de la ya llamada epidemia de la obesidad. Los ciudadanos sufren lo que los investigadores denominan 'obesidad pasiva'.

Un Gran Problema

Tras la publicación de los resultados del informe, el Ministro de Sanidad británico, Alan Johnson, ha comparado la crisis de la obesidad con los problemas causados por el cambio climático. Ciertamente, el problema de la obesidad podría suponer un coste social y sanitario muy elevado, sobre todo por los problemas derivados y el mayor riesgo de enfermedad, especialmente diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, cáncer y artritis.

El problema la obesidad, por tanto, se genera con frecuencia ya en la infancia, momento en el que, precisamente, se incuban los grandes factores de riesgo (obesidad, hipertensión, diabetes, colesterol) que provocarán después enfermedades cardiovasculares, una de las primeras causas de muerte en el mundo. Por tanto, la población infantil y juvenil configura el principal grupo de riesgo, clave desde el punto de vista de la prevención de la obesidad.

Escribe NÚRIA LLAVINA RUBIO