El "Truco": comer la cáscara de las frutas
viernes, 30 de noviembre de 2007
La Cáscara de mandarina y el Cáncer
El "Truco": comer la cáscara de las frutas
jueves, 29 de noviembre de 2007
La Dieta Mediterránea
Las características principales son un alto consumo de vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pan y otros cereales), el aceite de oliva como grasa principal, un mayor consumo de aves y pescado que de carnes rojas, y el consumo regular de vino en cantidades moderadas.
Se habla tanto de los beneficios de la dieta mediterránea, que a menudo nos olvidamos de concretar cómo seguirla. Esta pirámide indica los alimentos y su frecuencia de consumo para un adulto sano. Ha sido realizada por expertos en nutrición de la Organización Mundial de la Salud, Oldways Preservation Exchange Trust y FAO.
Caracteristicas de la Dieta
1. Abundancia de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas
3. Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freir como para aderezar. Nosotros los peruanos podríamos usar en vez del aceite de oliva, un aceite superior extraído de un tipo de maní que se cultiva en la amazonía del Perú, el Inchi. El aceite se llama Sacha Inchi.
4. Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogurt.
5. Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, preferentemente azul, aves y huevos.
6. Consumir frutos secos, miel y aceitunas con moderación.
7 . La carne roja algunas veces al mes.
8. Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas y preferentemente tinto.
9. Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal.
10. Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico .
Carbohidratos "buenos", frutas y verduras
Los hidratos de carbono deben proporcionar el 50% del aporte energético total diario. Conviene que sean carbohidratos complejos (pastas, arroz, patata, pan y legumbres) y no simples (helados y bollería). Las frutas y verduras, ricos a su vez en fibra, nos aseguran las suficientes vitaminas y minerales.
Las grasas o lípidos aportarán aproximadamente el 35% del aporte energético total. Se prefirirán las grasas de origen vegetal, (frutos secos, aceite de oliva, aceite de sacha inchi) a las de origen animal. Una excepción es la de los pescados azules (caballa, atún, sardina ...) porque es poliinsaturada y contribuye a prevenir problemas cardiovasculares. La ingesta de ácidos grasos saturados debería situarse por debajo del 10%. La ingesta de ácidos grasos poliinsaturados no debería ser superior al 8% del consumo energético. La ingesta de ácidos grasos monoinsaturados debería proporcionar un aporte energético como máximo del 15% .
Se han realizado estudios que afirman que los habitantes que viven en la zona mediterranea, a pesar de consumir mas grasas tienen menor índice de enfermedades coronarias que los norteamericanos. Esto porque los primeros consumen también ácidos grasos Omega en su alimentación y consumen muchos antioxidantes.
Las proteínas aportarán el 15% de la energía total. Las proteínas ayudan a regenerar el tejido del organismo. La proteína de origen animal (huevos a veces hasta 10 por semana, leche, carne y pescados) es más completa que la de origen vegetal (legumbres y cereales). Sin embargo, los vegetales debidamente combinados (por ejemplo, lentejas con arroz) aportan una proteína de calidad similar a la animal, pero sin colesterol ni grasas saturada.
Ventajas de la Dieta
1) Muy recomendable para diabéticos y para prevenir la Diabetes.
2) Promueve la longevidad de las personas, es decir viven más por el consumo de antioxidantes, betacaroteno. Con esto se da un 10% más en beneficios preventivos.
3) Reducción notable de problemas y enfermedades cardiovasculares.
4) Es recomendable acompañar con ejercicios y mantenimiento corporal para mejorar las ventajas.
Detalles y curiosidades
- Los habitantes del mediterraneo alcanzan una espectativa de vida mayor.
- No sufren de enfermedades cardiovasculares.
- No son mucho de comer arroz, comen el pan integral seco natural y sin grasa.
- Nunca les falta el vino en la dieta.
- Toman su tiempo para comer, no gustan del fast food. En los pueblos adentro de los países, mejor aún. Hay mejor calidad de vida.
miércoles, 28 de noviembre de 2007
Técnica del Cepillado Dental: Prevención efectiva
1) Cepille los dientes anteriores colocando las cerdas sobre la encía en un ángulo de 45 grados. Las cerdas deben estar en contacto con la superficie dental y la encía.
2) Cepille suavemente la superficie dental externa de 2 o 3 dientes por vez con un movimiento rotatorio de adelante hacia atrás. Mueva el cepillo al próximo grupo de 2 o 3 dientes y repita la operación.
3) Mantenga un ángulo de 45 grados con las fibras en contacto con la superficie dental y la encía. Para el cepillado de los molares, cepille suavemente con un movimiento circular al mismo tiempo realice un movimiento de adelante hacia atrás sobre toda la superficie interna.
martes, 27 de noviembre de 2007
Malnutrición por Defecto en Niños y Adultos Mayores
lunes, 26 de noviembre de 2007
Las Alergias
sábado, 24 de noviembre de 2007
La Musicoterapia en Niños
viernes, 23 de noviembre de 2007
La Hoodia y el Odio a no perder peso
Sin embargo existe (a veces) un grupo de personas que a pesar de ingerir alimentos en desproporción, nunca engorda, no sube de peso. Por qué existen estos casos? Qué es lo que realmente sucede con estos “suertudos”? Que nuestro organismo posee censores que responden a la presencia balanceada de la grasa. Faltándoles grasa, los voluntarios respondieron negativamente, entrando en un estado de estrés para lo que el cuerpo no estaba habituado. El corolario final sería: Que las dietas, restrictivas, son una "enfermedad" en sí mismas.
Lo que sabemos es que la regulación del peso es compleja, se origina en el hipotálamo y no se controla simplemente dietando.
El descubrimiento del Siglo: La Molécula P57
Cuando los científicos sudafricanos se encontraban realizando estudios de rutina sobre este cacto, descubrieron que la planta contenía una molécula hasta entonces desconocida, que fue bautizada como P57.
Existe una parte en nuestro cerebro central, el hipotálamo, que es sensible a la glucosa del azúcar. Cuando comemos, los niveles de azúcar en sangre se elevan a raíz de los alimentos. Luego, las células nerviosas del cerebro perciben este incremento y se produce la sensación de saciedad.
Aparentemente, la molécula P57, contenida en el Hoodia, es 10.000 veces más activa que la glucosa, por lo que rápidamente llega a las células del cerebro medio y hace que las células nerviosas crean que estás lleno. Sin embargo, ni siquiera has probado bocado. Y tampoco querrás hacerlo.
Qué es la Hoodia?
Hoodia es un género botánico de 13 especies de fanerógamas en la familia de las Apocynaceae, en la subfamilia Asclepiadoideae. Varias especies crecen como ornamentales, y una especie, Hoodia gordonii, está siendo investigada por la posibilidad de usarla como anoréxico. Es una planta que ha sido consumida por generaciones por los habitantes originales de esta remota región llamados Bushmen. Hoodia podría ser la solución para millones de personas que desean adelgazar y no pueden parar de comer.
La planta Hoodia crece salvaje en el desierto Kalahari y toma varios años para crecer. Según un reportaje conducido por el programa 60 minutos de USA el gobierno de África del Sur empezó hace mas de 15 años a estudiar esta planta para identificar el componente químico que hace que las personas controlen el apetito. El estudio fue exitoso y lograron identificar el componente.
Muy Importante conocer
Con el componente identificado le vendieron los derechos de producción y mercadeo a una empresa farmacéutica. Esta empresa empezó mas estudios para producir el componente en altos volúmenes y poder venderlo en forma de pastillas a nivel mundial. Hasta ahora esto no ha sido posible por varias razones entre ellas es muy caro e ineficiente y hay problemas legales con los Bushmen quienes creen que por su contribución en los estudios deben de recibir parte del dinero. Los Bushmen son aborígenes muy pobres que han sido siempre explotados y hasta se cuenta que en tiempos en que su país era colonia de Inglaterra eran casados (matados a rifle).
Debido a este fracaso la empresa farmacéutica esta cultivando un tipo de Hoodia que no es la que originalmente consumen los Bushmen. La razón es que esta otra variedad que tiene un sabor amargo desagradable crece más rápido. La empresa estima que en el 2008 estarán listos para vender productos con Hoodia.
Casi es imposible comprar Hoodia verdadera en estos momentos. Pero por supuesto hay muchas personas y empresas vendiéndola, pero si esta planta esta tan controlada ¿Cómo es posible que la estén vendiendo? Muchos de estos vendedores o le ponen muy poca Hoodia a los productos o no le ponen nada y están básicamente estafando, además de violar los derechos patentados de la empresa farmacéutica que los adquirió. Pero algunos vendedores están consiguiendo Hoodia verdadera. Decenas de sitios en Internet venden píldoras para adelgazar a base de hoodia gordonii, y muchas de las pastillas que se comercializan ni siquiera contienen el extracto de esta planta. No deje que lo engañen.
jueves, 22 de noviembre de 2007
El Maní : Cacahuete o cacahuate
A pesar de su nombre, el maní perten e ce a la familia de las leguminosas (Leguminosae ), con junt amente con otros granos tales como las arvejas, los guisantes y las lentejas; y además comparte con éstos sus características nutricionales, a excepción del alto contenido de aceite. Adicionalmente, e l maní también tiene propiedades beneficiosas para la salud, particularmente debido a las grasas insaturadas, contenidas en diferentes nueces de árbol como las almendras y las nueces de nogal . Esta doble relación es expresa da claramente en la frase: “la nuez que es realmente un grano”.
El maní es nutritivo y muy energético. La semilla contiene un 50% de grasas y un 30% de proteínas (no sé que onda el otro 20% restante). El maní tiene vitaminas del grupo B, las que son importantes para metabolizar los Hidratos de Carbono , es decir, para todo lo que está hecho a base de harina y masas, como los tallarines, pan, galletas, etc.... y también otros alimentos que tienen un alto porcentaje de Hidratos de Carbono, como las papas y los cereales.
El maní es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de padecimientos asociados a las enfermedades coronarias o al cáncer, posee tantas propiedades beneficiosas para la salud como, por ejemplo, la fresa.
De acuerdo con un estudio de científicos de la Universidad de la Florida, en Estados Unidos, el maní es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de padecimientos asociados a las enfermedades coronarias o al cáncer. En cuanto a la presencia de antioxidantes el maní es tan beneficioso como la fresa, e incluso más que la zanahoria o la manzana.Además de antioxidantes -también presentes en otras frutas secas como nueces, almendras, y avellanas- el maní contiene altos niveles de proteínas y de grasas monoinsaturadas, las cuales se presume tienden a reducir el colesterol en la sangre.
Propiedades
El maní es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de enfermedades coronarias o el cáncer. En cuanto a la presencia de antioxidantes, el maní es muy beneficioso, e incluso más que la zanahoria o la manzana.
Además de antioxidantes -también presentes en otras frutas secas como nueces y almendras- el maní contiene altos niveles de proteínas y de grasas monoinsaturadas, las cuales se presume tienden a reducir el colesterol en la sangre. Si que a comer maní no más!!! pero... a pesar de ser tan beneficioso, no es bueno comerlo en grandes cantidades si es que queremos cuidar nuestro peso, y al combinarlo con sal, provocaría retención de líquidos, lo que no es bueno para la salud.
Cosas que debe saber
A pesar de sus propiedades beneficiosas, hay varias razones por las cuales el consumo de maní no debe reemplazar al de las frutas y vegetales, aunque el maní contiene "grasas buenas" o monoinsaturadas, su nivel de calorías es alto.
Si estás tratando de cuidar el peso corporal no debes ingerir demasiado maní a pesar de sus propiedades beneficiosas antioxidantes.
Otra cosa, existe la tendencia de combinar el maní con porciones de sal, lo que no es precisamente bueno para el mantenimiento de la salud.
El maní complementa el valor proteico de los cereales, y se obtiene una proteína de alto valor biológico además de proporcionar un sabor agradable a la mezcla. Por ejemplo: cacahuetes mezclados con los cereales de desayuno, pan untado con manteca de cacahuete, arroz con frutos secos y cacahuetes, etc.
Existe un aceite de una variedad de maní que se cultiva en la amazonía peruana. Los incas llamaban "Inchi" al maní o cacahuate. Desde tiempos remotos fue base de la alimentación de los pueblos que pertenecían al gran imperio incaico. Este aceite que se vende en autoservicios y directamente a los distribuidores posee acidos grasos muy esenciales para nuestro organismo. El ACEITE DE SACHA INCHI posee los Omega 3, 6 y 9, lo que hace único en el mundo (ni siquiera el aceite de oliva lo tiene) y es una obligación incluirlo en nuestra dieta para gozar de buena salud.
miércoles, 21 de noviembre de 2007
La Homeopatía: Medicina alternativa
martes, 20 de noviembre de 2007
La Hidroterapia: El Volver a la Vida Intrauterina
La hidroterapia es la parte de la terapéutica física que tiene como objetivo el empleo del agua como agente terapéutico en cualquier estado físico o temperatura, utilizando sus características químicas, mecánicas y térmicas, contribuyendo así al alivio y curación de diversas enfermedades. Etimológicamente encontramos el origen de la palabra en los términos griegos 'Hydor' (agua) y 'Therapeia' (terapia). El agua representa para el ser vivo en general uno de los elementos esenciales para su supervivencia. Al hombre, entre otras utilidades, ese liquido también le reporta beneficios inestimables cuando es usado en terapias de diversos tipos. Es como regresar por un momento, a estar en un medio parecido al del seno materno, en medio del líquido amniótico.
domingo, 18 de noviembre de 2007
El Poder del Perdón: Salud Plena
Fuente: Libro, "Setting Things Straight" por el Dr. John Madeira
sábado, 17 de noviembre de 2007
Cáncer: Propiedades del Romero
Otras propiedades del romero:
tonificante.
antioxidante.
antiséptico.
diurético (digestivo).
estimulante del sistema nervioso central.
estimulante del sistema circulatorio.
expectorante.
En uso externo:
analgésico.
antiinflamatorio.
cicatrizante.
estimulante del cuero cabelludo.
disminuye dolores causados por el reuma.
disminuye arrugas de la piel.
disminuye el acné.
En Aromaterapia:
Lic. Daniela Alonso
viernes, 16 de noviembre de 2007
El Drenaje Linfático: Tratamiento complementario
jueves, 15 de noviembre de 2007
Salud Bucal: Prevenir mejor que Curar
Existen pues, medidas preventivas que van a favorecer la protección específica de nuestra boca en conjunto:
1) Limpieza y Pulido de las Superficies y Topicación con Fluor.
El fluor realizado por el odontólogo produce una remineralización y critalización del esmalte dental, provocando un aumento notable de la resistencia de los dientes a la caries, así como disminuye la adherencia de las bacterias, mejorando la salud de dientes y encías.Es aconsejable realizarlo cada seis meses.
2) Selladores de Fosas y Fisuras.
Los selladores de fosas y fisuras reducen la incidencia de caries en más del 60%, basicamente consiste en la colocación de una resina sobre las caras masticantes de las piezas dentales posteriores. Con este sellado de los surcos y fosas se evita el ingreso de bacterias que originan las caries.
3) Enseñanza de Técnicas de Higiene Bucal.
Con esto se logra disminuir las colonias de bacterias que se depositan sobre las piezas dentales que causan caries y las enfermedades de las encías. El Odontólogo, la higienista o terapeuta oral puede hacerte una demostración y monitorear tu cepillado.
4) Consulta Periódica.
Visite a su odontólogo regularmente, esto le ayudara a prevenir los problemas bucales y a solucionar los ya existentes de manera temprana, haciendo más fácil y menos traumático su tratamiento. se recomienda una visita cada 6 meses, pudiendo ser cada 4 meses si el paciente es portador de prótesis fija.
Dr. César Cárdenas Linares
miércoles, 14 de noviembre de 2007
La Soya (soja): Importante para la Mujer
La Soya y La Salud de la Mujer
Respecto a la etapa de la menopausia se ha visto que las mujeres que tuvieron un consumo frecuente de proteína de soya (países del Asia) tienen una incidencia alrededor del 17% de calores respecto a las europeas que presentaban una incidencia del 57%.
La soya con sus isoflavonas disminuyen en un 40% o más los calores relacionados con la menopausia y puede ayudar a reducir la severidad de los síntomas.
Pero recuerda, para obtener los múltiples beneficios de este alimento deben consumirlo siempre no cuando lleguen a los 40 ó 50 años.
Lic. Milagros Agurto Mg. N (nutricionista)
martes, 13 de noviembre de 2007
El Hierro y sus Propiedades
Dosis de hierro
Tipo de persona (Dosis necesaria)
Tipos de Hierro
El no hémico, proviene del reino vegetal, es absorbido entre un 3% y un 8% y se encuentra en las legumbres, hortalizas de hojas verdes, salvado de trigo, los frutos secos, los cereles y menestras ( lentejas, frejoles, etc) y la yema del huevo.
La falta de hierro en el organismo puede producir mala síntesis proteica, deficiencia inmunitaria, aumento del ácido láctico, aumento de noradrenalina, menor compensación de enfermedades cardiopulmonares y anemia. La forma de identificarlo que demuestra carencia de hierro es una menor respuesta al estrés, menor rendimiento laboral, alteración en la conducta y mala regulación térmica.
Efectuar una adecuada selección de alimentos,
Incluir carne en las comidas,
Incluir fuentes de Vitamina C en cada comida,
Suprimir grandes cantidades de té o café con las comidas,
Suprimir cantidades excesivas de ácido acético (vinagre).
lunes, 12 de noviembre de 2007
Iridología: Método de diagnóstico
Desde ese entonces la Iridología ha evolucionando y adquiriendo mas información sobre la interpretación entre la relación que puede existir entre las enfermedades y los cambios reflejados en el iris del ojo.
Esta lectura es posible gracias a los distintos tipos de signos iridianos. Estos signos son todo tipo de particularidad que podamos encontrar en el ojo, como anomalías cromáticas, cavidades, relieves, manchas, etc.
Por lo tanto, la iridología juega un importante papel a la hora de la prevención terapéutica natural, si bien no señala exactamente una enfermedad, brinda información de como corregir el problema.
Realmente, solo una persona especializada en esto podría lograrlo. Hoy en día es muy utilizada por muchisimos profesionales a la hora de diagnosticar enfermedades.
domingo, 11 de noviembre de 2007
El Cáncer de Próstata
El cáncer de próstata es un tumor maligno muy frecuente y aparece generalmente a partir de los 40 años. Uno de cada 10 pacientes puede desarrollar cáncer de próstata y 3 de cada 100 pueden morir por dicha causa. El cáncer de próstata es el desarrollo de células indiferenciadas (malignas) dentro de la próstata, generalmente en la región posterior cerca del recto. En etapa avanzada se puede localizar fuera de ella, como en huesos y ganglios linfáticos.
El cáncer de próstata. después del cáncer de piel es el mas común y no causa síntoma alguno hasta en etapas muy avanzadas.
Diferentes estudios han demostrado que que cuanto más joven es la persona que desarrolla cáncer de próstata, mayor la agresividad de este y por tanto requerirá tratamiento más radical. Este cáncer, si no es detectado a tiempo pone en peligro la vida.
Igual sucede con el estado de salud: Cuanto menos saludable el enfermo afectado de cáncer de próstata, más agresivo este.
Tratamiento
Si le han diagnosticado cáncer de próstata usted debe conocer las diferentes opciones de tratamientos. La selección del tratamiento dependerá del tipo de cáncer que usted tiene y de su extensión, y principalmente de sus prioridades personales después de considerar los beneficios y los inconvenientes, su edad y estado de salud.
1) Observación (Está indicada en ancianos con otros problemas médicos y con cáncer de próstata poco avanzado)
2) Cirugía:Linfadenectomía pélvica, Prostatectomía radical o Prostatectomía transuretral.
3) Radioterapia
4) Hormonoterapia (uso de hormonas)5) Criocirugía (se ataca con temperaturas muy bajas)
6) Quimoterapia ( aplicación de medicinas en conjunto)7) Inmunoterapia (estimulación activa o pasiva del sistema inmunológico)
8) Ultrasonido focalizado de alta intensidad.Tratamiento complementario
Según un informe elaborado en el año 1999, y publicado por la American CáncerSociety, se dio luz verde a varios ensayos y experimentos utilizando este producto, aceptando en sus conclusiones que el medicamento en cuestión posee una notable actividad parecida a la que ejercen las hormonas femeninas llamadas estrógenos. Una de las explicaciones que el artículo científico propone, y que queda pendiente de confirmación, se refiere a que la asombrosa acción de esta mezcla de plantas se debería a que sus compuestos producirían algún tipo de interferencia en el accionar de las hormonas masculinas "disminuyendo los niveles de Testosterona"; (se sabe que la testosterona acelera, en muchos de los casos, el desarrollo de los tumores de la próstata).
sábado, 10 de noviembre de 2007
La Quiropraxia y la depresión
De acuerdo a un artículo de investigación publicado en Noviembre del 2005. 15 adultos quienes fueron diagnosticados con depresión y que sufrían de desalineamiento de las vértebras cervicales superiores, recibieron ajustes quiroprácticos en tres ocasiones.
Esta es una buena noticia, pero lo que es mejor es que los ajustes quiroprácticos pueden hacer mucho más por usted además de mejorar la depresión. Los ajustes quiroprácticos ayudan a mejorar toda la capacidad que tiene su cuerpo para luchar con las enfermedades y mejorar su calidad de vida.
[Fuente: Revista de investigaciones sobre Subluxaciones Vertebrales, Noviembre 2005]
viernes, 9 de noviembre de 2007
¿Qué es la Ortorexia?
Síntomas
En su vida, todo gira alrededor de la comida: no sólo rechazan los alimentos que engordan o aportan toxinas, sino los cultivados con fertilizantes y herbicidas, o que llevan una sustancia artificial. La mayoría de quienes padecen ortorexia son mujeres extremas, y tienen un nivel socioeconómico medio-alto. Son personas rígidas, estrictas, muy exigentes consigo, y con rasgos obsesivo-compulsivos. Representan el uno por ciento de la población.
“Hay que aprender a comer bien, pero también permitirse algún desliz de vez en cuando, porque la represión sólo aumenta el deseo de hacer algo y atormenta”, señalan los expertos.
jueves, 8 de noviembre de 2007
La Obesidad Pasiva
El Ambiente "Obesogénico"
La responsabilidad individual, la última palabra de cada uno y la predisposición genética desempeñan un papel muy importante en el problema de la obesidad. Pero también es significativo, y más de lo que parece, el ambiente en el que vivimos. La evolución tecnológica de los últimos años nos ha situado en un ambiente de desarrollo constante, abundancia y comodidad. Por decirlo en otras palabras, y tal y como señala el informe británico, nos encontramos en un ambiente 'obesogénico' que propicia la expansión de la ya llamada epidemia de la obesidad. Los ciudadanos sufren lo que los investigadores denominan 'obesidad pasiva'.
Un Gran Problema
Tras la publicación de los resultados del informe, el Ministro de Sanidad británico, Alan Johnson, ha comparado la crisis de la obesidad con los problemas causados por el cambio climático. Ciertamente, el problema de la obesidad podría suponer un coste social y sanitario muy elevado, sobre todo por los problemas derivados y el mayor riesgo de enfermedad, especialmente diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, cáncer y artritis.
Escribe NÚRIA LLAVINA RUBIO